Welche biochemischen Zusammenhänge stehen hinter der Entwicklung einer Fettleber?

Dieser Frage gehen die Schülerinnen und Schüler im Laufe des Unterrichts in Form eines Mysterys nach. In der Fortbildung erhalten die Lehrkräfte neben dem didaktisch-methodischen Hintergrund auch die Möglichkeit, das Material, mit dem die Schülerinnen und Schüler die Zusammenhänge der Stoffwechselprozesse zum Abbau von Saccharose in einer Concept Map darstellen, selbst zu testen.
Darüber hinaus soll über Vertiefungs- sowie Bewertungsmöglichkeiten diskutiert werden.

Zielgruppe: Lehrkräfte der Sekundarstufe II